Nous avons la chance de travailler avec ce torréfacteur, depuis plus de 8 ans.
Ils possèdent un générateur d’azote Nitrocraft (autonome), qu’ils utilisent pour injecter de l’azote dans les dosettes, afin de chasser l’oxygène et ainsi conserver la qualité de ce café d’exception !
La visite du site de production est juste un moment magique, un voyage olfactif 👃.
Ce torréfacteur est très implanté dans l’Ouest, avec des partenariats solides dans la restauration, l’hôtellerie, 5 boutiques et une autre boutique en ligne, des distributeurs automatiques et une présence en GMS.
37 cafés différents et des recherches permanentes d’assemblages sur mesure, dans leur labo R&D, bravo !
Je ne peux pas vous partager les photos de la partie production (secret industriel oblige 😉 ), mais je ressors de cette visite en me disant que c’est une chance, de pouvoir découvrir cet univers de l’intérieur.
Un grand merci à cette belle société, pour leur confiance ! 👍
